美味又营养的懒人麻食

作者： nnmm2

用料

• 鸡蛋 1个
• 土豆 1个
• 老豆腐 1块
• 青椒 1个
• 蘑菇 少量
• 香菇 2朵
• 胡萝卜 1根
• 青菜 5颗
• 木耳 6朵
• 牛肉丝 300g
• 面粉
• 水

美味又营养的懒人麻食的做法步骤

步骤 1

第一步：将和好的面擀成片，切成小块

步骤 2

第二步：把上述各类菜、牛肉切成丁，牛肉丁提前腌制；豆腐切片待煎；两个鸡蛋打匀；

步骤 3

第三步：锅内倒油，油烧热后将切好的豆腐两面油煎，上色即可，放凉后切成小块；锅内留少许油，将打散鸡蛋液倒入锅中，迅速转动锅，摊成薄鸡蛋饼，放凉后切成菱形状。

步骤 4

第四步：锅内倒油炒牛肉丁，大火炒熟即可。

步骤 5

第五步：炒各类素菜，先倒入土豆、胡萝卜，依次是香菇、蘑菇，待土豆胡萝卜快熟时，倒入炸豆腐，木耳、青椒

步骤 6

第六步：锅内倒入水，水开后倒入麻食，快熟时，将炒好的牛肉丁、素菜倒入锅内，待麻食煮熟后，放青菜、鸡蛋皮。

步骤 7

第七步：根据个人口味放醋、生抽、盐等调料，出锅，美味的麻食就好啦！

美味又营养的懒人麻食的小贴士

1、鸡蛋皮、青菜麻食煮熟即将出锅时再放，青菜易熟，鸡蛋皮也是熟的，放早了影响口感。 2、豆腐也可以不油煎，个人喜欢油煎的，口感更好一些。

菜谱创建时间：2019-03-01 17:06:28