荔浦芋头蒸排骨

作者： Infinite葡萄柚

最开始是在奶茶里吃到了荔浦芋头，口感非常软糯充满惊喜。于是在网上网购了一箱荔浦芋头，开始尝试芋头的各种做法。吃腻了红烧排骨和排骨汤，想着芋头和排骨蒸在一起是不是能碰撞出火花，便决定一试。

用料

• 排骨 适量
• 芋头 适量
• 淀粉 少许
• 生抽 少许
• 盐 少许
• 糖 少许
• 料酒 少许
• 黑胡椒 少许

荔浦芋头蒸排骨的做法步骤

步骤 1

切成小块后的排骨洗净

步骤 2

加适量淀粉，生抽，料酒，盐，糖抓拌均匀后放冰箱腌制2-3小时。

步骤 3

芋头放蒸笼底部平铺，上方铺平排骨，均匀撒少许盐，黑胡椒，大火隔水蒸15-20分钟。

步骤 4

装盘，撒少许葱花点缀。

荔浦芋头蒸排骨的小贴士

葱要用小葱哦，大葱味道太浓啦。

菜谱创建时间：2019-03-01 14:07:54