全麦椰奶司康 免揉 低糖

作者： 白娘子下凡

椰子控的福音。 需要注意的： 1. 不同的全麦粉吸水性差异挺大的，淡奶油分次添加，可以从100克开始加，总之最后得到一个柔软的面团就对了； 2. 配方中的椰子油，夏天的时候需要冷藏一下成为固体再用； 3. 杏仁片和南瓜籽是为了做作的装饰，没有也一样好吃呀… 😋配司康的美味果酱😋 草莓果酱👇 https://www.xiachufang.com/recipe/104425653/ 金桔酱👇 https://www.xiachufang.com/recipe/104201783/ 秋梨膏👇 https://www.xiachufang.com/recipe/104137822/ 😋更多美味的司康😋 黑麦牛肉西兰花司康👇 https://www.xiachufang.com/recipe/104211641/ 全麦果酱司康（酵母、泡打粉两个版本）👇 https://www.xiachufang.com/recipe/104211697/ 豆沙乳酪抹茶司康👇 https://www.xiachufang.com/recipe/103704900/ 超低卡的低脂司康👇 https://www.xiachufang.com/recipe/103698516/ 全麦椰奶司康👇 https://www.xiachufang.com/recipe/103698520/ 全麦味噌司康👇 https://www.xiachufang.com/recipe/103712999/ 紫薯司康👇 https://www.xiachufang.com/recipe/103698518/ 樱花司康👇 https://www.xiachufang.com/recipe/103698519/ 蔓越莓司康👇 https://www.xiachufang.com/recipe/103698521/ 蜜橙司康👇 https://www.xiachufang.com/recipe/103696214/ 果酱司康👇 https://www.xiachufang.com/recipe/103698522/ 淡奶司康（酵母版）👇 https://www.xiachufang.com/recipe/104466033/

用料

• 椰子油（冷藏） 40克
• 全麦粉 200克
• 黄糖 40克
• 玫瑰盐 1克
• Rumford泡打粉 6克
• 椰子粉 15克
• 椰蓉 25克
• 淡奶油 110+25克
• 蔓越莓 35克
• 表面装饰
• 蛋黄 1个
• 杏仁片和南瓜籽 适量

全麦椰奶司康 免揉 低糖的做法步骤

步骤 1

1. 黄糖、玫瑰盐研磨成粉末，与全麦粉、泡打粉、椰子粉混合均匀； 2. 步骤1的粉类与椰子油切拌均匀； 3. 冷藏的淡奶油分次加入步骤2，切拌至无干粉； 4. 椰蓉和切碎的蔓越莓干加入步骤3，得到一枚软面团，静置30分钟； 5. 擀成1CM厚的面饼，用你喜欢的模具压出漂亮的形状，刷蛋黄液，很做作的贴果仁片； 6. 175度、中层、上下火，25-30分钟至膨起，表面金黄。

菜谱创建时间：2019-03-01 09:41:21