奶香巧克力山药泥

作者： 一篆烟消

山药的好处就不用再说了，如何变着花样吃山药呢？最好就是利用手边现成的材料随心创意！

用料

• 铁棍山药 200克
• 淡奶油 30克
• 巧克力酱 20克

奶香巧克力山药泥的做法步骤

步骤 1

铁棍山药洗净蒸熟，为避免山药汁液引起过敏，先不去皮，蒸熟后用削皮刀削去皮放入平底容器内，用勺子或压泥器压成泥。

步骤 2

在压好的山药泥中加入淡奶油拌均，最好是粘稠细腻无块的状态。

步骤 3

将拌均匀的山药泥装入甜品盘中整形，可以整成你喜欢的任意形状。

步骤 4

最后挤上巧克力酱，完成！

奶香巧克力山药泥的小贴士

1.山药如果先削皮会引起皮肤红肿瘙痒，带上手套削也是个好办法哈，通常我都是蒸熟后去皮，这个根据个人习惯就好。 2.山药泥中也可加入鲜牛奶，但个人觉得牛奶会使山药泥变稀，没有加淡奶油那么粘稠细腻，而且奶味也没有那么浓郁，这个也是根据个人习惯或手边的材料来定哈。 3.山药泥中还可以加入蜂蜜或糖，我不喜欢太甜所以没加，这个，好吧，也是根据个人习惯和口味啦。

菜谱创建时间：2019-02-28 23:30:44