玛格丽特披萨

作者： chef-陆-jack

今日主角：玛格丽特披萨 意大利经典美食的代表之作， 这样一盘奶香浓郁的美食定能诱惑到你。 新鲜马苏里拉奶酪（大雪球）， 是玛格丽特披萨的核心灵魂， 软萌的外表，柔顺的口感， 传递着纯正奶酪的健康正能量~

用料

• 新鲜马苏里拉奶酪（大雪球） 2个
• 精制马苏里拉奶酪 20克
• 高筋粉 90克
• 牛奶 54克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 6克
• 酵母 2克
• 盐 2克
• 番茄、番茄酱 适量
• 此配方可做一个9寸披萨

玛格丽特披萨的做法步骤

步骤 1

将制作面团所需材料一起加入厨师机（或面包机），揉成均匀面团，然后包保鲜膜，室温放置10分钟。

步骤 2

面团揉圆，用擀面杖擀圆，尽量擀到盘子的大小，然后用叉子(或牙签）打孔。

步骤 3

放上披萨酱，然后撒一层妙可蓝多精制马苏里拉奶酪，放切好的番茄。

步骤 4

再放上切片妙可蓝多新鲜马苏里拉奶酪（大雪球），放入预热好240度的烤箱中，烤制8分钟。

步骤 5

最后的成品图

玛格丽特披萨的小贴士

泡在水里的新鲜马苏里拉球，拥有充足的水分，因此切好的新鲜马苏里拉球在使用时，需要用厨房用纸进行吸水。

菜谱创建时间：2019-02-28 17:33:12