材料备齐,姬松茸冲洗干净后浸泡20分钟,鸡洗干净,瘦肉切大块,党参切段。 把姜片 姬松茸和浸泡的水一起倒锅里煮开后加入党参鸡瘦肉,煮开后撇去浮沫,撇干净。煮40分钟就好了,把多余的油撇掉,加盐调味,出锅。
如果嫌麻烦就所有材料一起放锅里煮就好了,只需要在煮开的时候撇掉浮沫,喝的时候撇油就好。只用鸡来煲就可以了,我刚好有瘦肉就放进去煮了。