纸杯蛋糕

作者： 达哥的小宝贝

本人喜欢吃，居民喜欢吃，于是本社工专门学习来教大家做的。

用料

• 鸡蛋3 个
• 牛奶250 克
• 细砂糖100 克
• 低筋面粉200 克
• 植物油60 克
• 泡打粉10 克

纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋青蛋黄分离

步骤 2

把蛋清打发

步骤 3

大约5分钟，分三次加入细砂糖

步骤 4

继续打发

步骤 5

打成奶油状

步骤 6

直到不会滴下去，如图

步骤 7

蛋黄加入适量牛奶

步骤 8

一般用纯牛奶更可口

步骤 9

如图量

步骤 10

加入面粉，少量加

步骤 11

搅拌

步骤 12

再继续加入搅拌

步骤 13

搅成粘稠状

步骤 14

如图

步骤 15

轻轻加入打好的蛋白

步骤 16

轻轻搅动，均匀

步骤 17

装入纸杯，轻轻抖动，气泡浮出

步骤 18

放入预热好的烤箱

步骤 19

烤箱温度如图，150度烤40分钟

步骤 20

慢慢烤成如图，拿出牙签试一下，如果牙签不湿，那就是烤好了。

步骤 21

如图已经烤好，但要稍等5分钟再打开，形状可保持。

菜谱创建时间：2019-02-28 13:05:57