烤鳗鱼

作者： 陈君芳一宝妈

据百度，蜂蜜和洋葱同食，对眼睛有影响。 忌讳的不要放洋葱。

用料

• 鳗鱼 1条
• 味极鲜 2勺
• 胡椒粉 0.5勺
• 料酒 1勺
• 白糖 1勺
• 盐 半勺
• 白芝麻 10克
• 蜂蜜 10克
• 老抽 0.5勺
• 排骨酱 1勺
• 海鲜酱 2勺
• 姜 5片
• 洋葱 1个

烤鳗鱼的做法步骤

步骤 1

买鳗鱼一条，让店家对半剖开，剔骨。

步骤 2

1.鱼去头，去内脏，切成片。 2.加入味极鲜2勺，老抽0.5勺，糖1勺，盐0.5勺，白胡椒粉0.5勺，料酒1勺，排骨酱1勺，海鲜酱2勺。 3.姜切丝。抓匀。腌30分钟以上。(吃不完可以放冰箱第二天再烤。也可以晚上腌，白天烤)

步骤 3

洋葱切片。

步骤 4

烤盘铺上锡纸，底上刷油。将洋葱铺上，鱼放在洋葱上。

步骤 5

鱼上刷蜂蜜，再刷腌的汁。

步骤 6

烤箱预热，200度。将鱼放入，烤10分钟。

步骤 7

取出，翻面，刷第二次蜂蜜，和腌汁。

步骤 8

再烤5~8分钟。

步骤 9

取出，再刷一次蜂蜜和腌汁，撒上白芝麻，再烤5~8分钟。

步骤 10

取出，装盘。(洋葱也好吃，盘里面的汁可以拌饭，香！)

菜谱创建时间：2019-02-27 22:46:33