古法蛋糕

作者： venustam

用料

• 鸡蛋7只
• 砂糖80g
• 牛奶100ml
• 低筋面粉140g
• 玉米油35ml

古法蛋糕的做法步骤

步骤 1

50g糖分三次加入蛋白里电动打发

步骤 2

成品蛋白霜,用时约2分钟

步骤 3

蛋黄加入30g砂糖，玉米油，过筛后低筋面粉，牛奶，手动搅拌

步骤 4

蛋白霜加入蛋黄里手动搅均匀

步骤 5

倒入模具，微震动除气泡后放进预热好的烤箱，170度预热，用的是8寸烤盘

步骤 6

根据自己烤箱150度20分钟，120度27分钟

步骤 7

出炉

步骤 8

脫模

步骤 9

这次是新烤箱新模具第一次作品，感觉干了一点，下次考虑增加些牛奶

菜谱创建时间：2019-02-27 22:35:22