核桃剥皮清水淘洗干净,放入烤箱170℃烤7分钟(控制在10分钟内, 烤花生米也是这个时间听到开裂声看到花生皮裂开,再烤2、3分钟) 烤好的核桃轻易能把皮搓下来并且有点微黄。
烤好的核桃凉一会,用擀面杖敲成比较小的碎粒,搓掉皮,放入辅食机,打两次每次1到2秒钟即可。
每次少做一些,这个放久了会变质,常温保存,一周内吃完比较好。图中我打的有点过了,一般每次打1秒钟就可以,放到辅食机里一半的容量打,多了容易打不均匀。