以前一天煮好羊肉第二天可以直接带
1.珐琅锅里冷水把切成小块的羊肉煮熟(肉变白) 2.把水倒掉,锅洗干净。锅中热油,加葱姜蒜爆香后加入煮熟的羊肉翻炒。肉成金黄色。 3.加入生抽,老抽,料酒翻炒。让羊肉上色。 4.加入冷水沒过羊肉再加入香叶,花椒,八角,肉桂,干辣椒。盖上锅盖小火煮30分钟左右。 5.掀开锅盖放5颗红枣,再炖15分钟。熄火,此时不要再开锅盖了。 6.第二天加热加入适量的盐就可以带去公司了。