炒猪耳朵

作者： 美呀美

猪耳富含胶质，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 外面买现成的不放心，自己做的干净卫生，材料用新鲜的土猪耳！！

用料

• 猪耳朵 2个
• 姜 几片
• 盐 少量
• 葱结 1根
• 糖 少量
• 八角，桂皮， 适量
• 柠檬片 2片
• 干辣椒 几个
• 老抽 适量
• 生抽 适量

炒猪耳朵的做法步骤

步骤 1

猪耳朵清洗干净后，放入清水煮开，去浮沫。取出来洗干净！再起一锅清水，放入猪耳朵与其它所有材料大火不盖盖烧开后，盖上盖改小火煮至用筷子戳最厚部位能戳穿就可以熄火。焖10到20分钟！取出待凉。放冰箱冷藏！

步骤 2

猪耳朵切片√

步骤 3

热锅冷油，下蒜苔翻炒几下！

步骤 4

下红辣椒炒几下

步骤 5

下猪耳片

步骤 6

下猪耳朵片下去炒几下，放料酒，炒到猪耳朵软加入盐，生抽，鸡精！起锅

步骤 7

美味可口的炒猪耳😍😍😍

菜谱创建时间：2019-02-27 13:32:29