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洋葱爆鱿鱼的做法

洋葱爆鱿鱼

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作者: w家有仨宝
w家有仨宝

用料

洋葱爆鱿鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱切片,备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我买的是超市直接切好花刀的水发鱿鱼,有时间的话也可以自己切花刀,无论是买的切好的还是没切好的,都一定要把鱿鱼身上那一层薄皮去掉。鱿鱼片切成菱形,鱿鱼须切段。备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加水加姜片,料酒,水开加入切好的鱿鱼,用开水淖一下,鱿鱼片卷起来就可以捞起,放入凉水里备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加油,比平时炒菜的油要多,油五分热的时候加入耗油,番茄酱,生抽,熬酱,小火慢慢的熬,熬至粘稠倒入鱿鱼翻炒,这时火可以开大一点儿,炒两三分钟后加入少许孜然粉再翻炒几下。倒入洋葱继续翻炒,洋葱炒软后,再加入适量盐和孜然粉。翻炒均匀后就可以出锅了。如果喜欢吃辣可以加入辣椒油或辣椒面。

洋葱爆鱿鱼的小贴士

水发鱿鱼买回来一定要把鱿鱼身上的皮去掉,不去掉的话鱿鱼会比较硬。做出来不入味还难嚼。

菜谱创建时间:2019-02-27 12:59:04
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