虾仁 黄金炒饭

作者： 李小廚

用料

• 米饭 两小 碗
• 鲜虾仁 10几只
• 胡椒粉 适量
• 鸡蛋 4个
• 香葱 适量
• 植物油 适量
• 豌豆 适量
• 红萝卜丁 适量
• 火腿肠丁 适量
• 玉米粒 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

虾仁 黄金炒饭的做法步骤

步骤 1

1.打三个鸡蛋把鸡蛋清和蛋黄分开，把蛋黄放入白米饭混合抓均匀！

步骤 2

2.把火腿肠，红萝卜，葱，切丁，玉米拨粒，备用！

步骤 3

3.把鲜虾拨壳去虾线，用蛋清，少许盐，胡椒粉，腌制15分钟！

步骤 4

4.把水烧开把红萝卜和豌豆烫熟，沥干！

步骤 5

5.把锅烧热放油，把火腿肠，豌豆，红萝卜丁，玉米粒，下锅翻炒几下然后在放入虾仁一起翻炒，炒熟捞出备用！

步骤 6

6.把锅烧热放油，放一个鸡蛋炒散，再把刚才抓好的米饭放入锅中一起翻炒，把饭炒均匀后，放入刚才炒好的什锦继续翻炒几下，放入适量的盐，鸡精，胡椒粉炒匀，撒点葱花起锅装盘！（为了让盐和鸡精更好的溶解开放一两滴水调开）

菜谱创建时间：2019-02-26 21:37:25