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都暻秀版 韩式大酱汤的做法

都暻秀版 韩式大酱汤

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作者: Annabel_Wang
Annabel_Wang
EXO第三张专辑发布前一天的直播,成员D.O.进行的料理直播放送。 我选取了其中的主菜-韩式大酱汤进行记录,希望大家能够喜欢。

用料

都暻秀版 韩式大酱汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉切成适合的大小

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西葫芦切片

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切葱末

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

喜欢辣的人可以用3~4个辣椒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜切片,如果放多汤会变甜

步骤 6

砂锅不放油,放入准备好的牛肉,小火慢慢炒熟,否则肉会表面炒焦里面还是生的。炒肉是多翻面,如果肉炒出水,则要把水收干一些。等到肉的血色消失时,加入适量热水,加入热水是要把肉味锁在里面不要到汤里。放入萝卜。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤煮沸时放入大酱

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大酱里有沉淀物,所以需要过筛,并且用这种方式,大酱可以均匀的分散在汤里。加入一勺辣椒粉,为了增色让汤不会太白。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入西葫芦和蘑菇,煮到断生。放入豆腐、青阳椒和葱。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关小火,盖上锅盖,再炖3分钟。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成!

都暻秀版 韩式大酱汤的小贴士

汤的咸淡都是通过大酱调整的。 大酱没有品牌限制,选择自己喜欢的就好。

菜谱创建时间:2019-02-26 17:48:34
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