懒人版红薯饼

作者： 刘惠惠惠惠

发现家里有好多包糯米粉，就做了超简单的红薯饼，糯糯的口感很好吃，大人小孩都喜欢😋

用料

• 红薯 500g
• 糯米粉 250克
• 白糖 适量

懒人版红薯饼的做法步骤

步骤 1

先把红薯去皮洗净，切成小块，上蒸锅蒸熟。

步骤 2

将糯米粉分几次加入红薯中，不断揉搓，太粘就加点糯米粉，太干就加少许水，加入白糖继续揉搓成面团。

步骤 3

把面团分成一个个小团，在掌心揉成圆球再压扁成饼，不粘锅加入适量油，小火煎熟即可。(记住用小火不然很容易焦了)

懒人版红薯饼的小贴士

白糖用量可以根据红薯甜度以及自己口味进行调整。因为我不喜欢吃太油腻，所以没用油炸，只用少许油小火煎，也很快就熟透了。可以自己加豆沙馅包进去，也可以撒一些芝麻，家里没材料我也懒得去买，就做了这个最简单的，但家里人都说很好吃。😋

菜谱创建时间：2019-02-26 17:47:35