微波炉一分钟炖蛋完美版

作者： 一丁香

快手美味炖蛋

用料

• 鸡蛋 1个
• 盐 0.2克
• 猪油 1克
• 温水 60克到65克看蛋的大小和自己喜欢的口感
• 生抽 少许
• 葱末 少许
• 熟河虾仁 可选

微波炉一分钟炖蛋完美版的做法步骤

步骤 1

打蛋一百下

步骤 2

视蛋大小及喜欢的口感加偏冷温水60～65克，加入盐再打一百下出现均匀小泡沫

步骤 3

放入冰箱覆盖保鲜膜冷藏，我一般隔夜第二天取出。冷藏是为了消泡及第二天早上节约时间。

步骤 4

微波炉视功率1分钟到一分20秒，自己试验一次调整。取出加入猪油，生抽，葱末，虾仁，一勺热水，摇晃一下，再转10秒。完美。

菜谱创建时间：2019-02-26 16:57:18