妈妈教我的墨鱼炖鸡

作者： 中二柚娘亲的艰辛厨艺路

这道菜非常鲜美而且营养，我老家的人把这个也当作月子餐～我一直怀念妈妈做的这个炖鸡～现在终于被我做出来了，和我妈妈做出来的味道一模一样～吃起来有一种人生圆满的感觉～其实到最后我通过这道菜也看到了一点道理，就是真的不需要那么多调料～极简的原味就是美味！

用料

• 鸡 1只
• 干墨鱼 1只
• 淡菜 5颗
• 党参 3节
• 花椒 10粒

妈妈教我的墨鱼炖鸡的做法步骤

步骤 1

先焯水

步骤 2

墨鱼泡发，切成小块，骨头别扔啊，一起炖

步骤 3

鸡块，墨鱼，淡菜，姜，党参，花椒10颗一起放锅里，先大火烧开，再小火慢炖（2个小时），这个时候你就不用管了，该做啥做啥去吧

步骤 4

时间差不多就，汤也黄澄澄了～尝下盐味，不够就加点盐～我是没加～墨鱼自带盐味已经够了～这个时候就可以起锅了

菜谱创建时间：2019-02-26 13:57:28