家庭版黄焖鸡

作者： 61妈

黄焖鸡，自己在家也可以做，简单，美味，下饭！

用料

• 鸡肉 半只
• 香菇 10朵
• 胡萝卜 半根
• 青椒 3-5个
• 姜 适量
• 蒜 半个
• 葱 2根
• 香菜 适量
• 酱油 适量
• 糖 适量
• 料酒 2勺
• 盐 微量
• 鸡精 少许
• 老抽 少许
• 生粉 适量

家庭版黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡切块，放几片姜，放点生粉，酱油，料酒，老抽腌制半小时。

步骤 2

香菇泡开。

步骤 3

把准备好的胡萝卜，青椒，香菇，切好备用。

步骤 4

蒜，葱，香菜切好备用。

步骤 5

生粉，酱油，鸡精几颗，少许老抽，加水搅匀备用。

步骤 6

锅烧热，加油，放蒜，蒜段下锅煸香。

步骤 7

倒入腌制好的鸡肉爆炒至微微金黄。

步骤 8

倒入香菇，胡萝卜继续翻炒。

步骤 9

加入刚才准备好的酱油生粉调的汁，炒匀，加入与鸡肉平面的开水，盖好锅盖。焖15分钟。

步骤 10

待汁水收得差不多了，加入青椒翻炒。

步骤 11

起锅前加入葱，香菜，增加香味。

步骤 12

起锅，一道美味下饭的黄焖鸡就做好啦！

菜谱创建时间：2019-02-26 13:41:37