法式鹅肝酱炒粉干

作者： 爱健身的大面包

粉干搭配鹅肝，鹅肝肥而不腻，粉干松软可口，鹅肝酱附着在粉干上，鲜而不腻，比外面卖的好吃不知多少倍

用料

• 主料
• 粉干 适量
• 香蜜鹅味肝 半袋
• 辅料
• 包心菜 1/4个
• 洋葱 半个
• 鸡蛋 1个
• 调料
• 生抽
• 糖
• 盐
• 鸡精
• 黄酒

法式鹅肝酱炒粉干的做法步骤

步骤 1

将粉干用冷水泡软，包心菜切丝，洋葱切丝，鹅肝切片，备用。部分鹅肝用刀碾碎，锅里放少许油，放入碾碎的鹅肝加调料炒制鹅肝酱

步骤 2

粉干沥干水分，加生抽，油拌匀待用

步骤 3

锅上火，入少许油，把鸡蛋炒散取出

步骤 4

锅中再入少许油，下粉干，炒均匀，下包心菜，洋葱，鹅肝，以及鹅肝酱翻炒均匀加酱油，黄酒，盐，糖，鸡精加以调味炒匀即可出锅

法式鹅肝酱炒粉干的小贴士

忌油多

菜谱创建时间：2019-02-26 12:28:59