生酮椰子冻椰子小方

作者： 由田甲用甩

想吃很久很久，很喜欢这个零食，但生酮嘛。。。不能吃只能自己做，搜了好几个正常做法和生酮做法，非常容易简单！有椰浆纯版的，但我觉得加淡奶油奶味更浓，配料也很好买，生酮馋猫必备啦简直(⁎⚈᷀᷁ᴗ⚈᷀᷁⁎)

用料

• 牛奶 ～50克
• 椰蓉 10-20克
• 淡奶油 150克
• 椰浆 250克
• 吉利丁 10克
• 赤藓糖醇 5克

生酮椰子冻椰子小方的做法步骤

步骤 1

按照吉利丁粉说明，～50克牛奶＋一包10克吉利丁粉溶解，牛奶看情况可以稍微多一点，这点牛奶的碳水估计0.5-1g，完全可以接受

步骤 2

把淡奶油，椰浆称重一起混合隔水加热融合。淡奶因为我用的牧恩，这个淡奶本生碳水有一点点的高，所以尝起来天生带甜味，我不喜欢吃很甜的甜食，更偏爱奶的原味。所以在奶椰混合物里我只＋一勺代糖，你可以根据自己的口味加糖多少。

步骤 3

把吉利丁奶倒入奶椰混合物，搅拌均匀，装碗放入冷藏室，我放进去大概3个小时就成型了，放一晚也可以。

步骤 4

把椰子冻块切割成小方，然后撒上椰蓉拌一下，就可以开吃啦！全程只有淡奶椰浆里的碳水，非常低！终于可以解馋了。这点量可以做两杯小杯＋图上这一盘

菜谱创建时间：2019-02-26 09:10:59