紫苏杏鲍菇鸡肉饼

作者： yogapeng

紫苏叶一般比较常见于南方地区，紫苏在我国种植应用约有近2000年的历史，紫苏因其特有的活性物质及营养成分，成为一种倍受世界关注的多用途植物，经济价值和药用价值都很高。 紫苏叶在韩式料理里出镜率很高，每次吃韩式烤肉，都会再单点一份苏子叶，包肉包饭都很美味。 这款肉饼美味低脂，还可以用来做成汉堡肉饼🍔，美美吃起来😋

用料

• 鸡胸肉 250g
• 鸡蛋 1个
• 杏鲍菇 半个
• 紫苏叶 几片
• 白胡椒粉 适量
• 花椒粉 适量
• 生抽 一大勺
• 盐 少量
• 植物油 少量
• 淀粉 少量
• 熟白芝麻 少量

紫苏杏鲍菇鸡肉饼的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇、鸡胸肉、紫苏叶几片备齐

步骤 2

鸡胸肉剁碎成肉糜，加上盐、淀粉、胡椒粉、花椒粉、生抽调味，并搅打上劲

步骤 3

杏鲍菇切成碎丁加入

步骤 4

紫苏叶切碎，不用太碎

步骤 5

所有材料混合均匀，并分别揉成小球

步骤 6

平底锅加少许油，将揉好的鸡肉球压成饼状，下锅煎至一面金黄

步骤 7

再翻面煎另一面至金黄

步骤 8

新鲜的苏子叶洗净

步骤 9

摆成自己喜欢的形状

步骤 10

摆盘，出锅，别忘撒上点白芝麻，更香啦！

步骤 11

近距离拍一张

步骤 12

重口味的还可以蘸着酱油醋吃啦！

紫苏杏鲍菇鸡肉饼的小贴士

1.做法很简单，注意不要煎糊，鸡肉很容易熟 2.可以把肉饼做大一号，夹汉堡吃

菜谱创建时间：2019-02-25 22:43:32