肉味杏鲍菇

作者： 加菲猫喵喵喵喵

最喜欢的杏鲍菇的做法!有个口味刁钻的宝贝，才使得我的厨艺得以提升。这道做法蘑菇真的吃不出本来的清淡味了，入口劲道(北方人叫艮究)，酱香满口，热量还不高，保证回头还会做! 本做法是从知乎的一个合集里看到的，只有文字没有图，今天机缘巧合，在下厨房里看到了出处!绝对不如大师级别的做得好，感谢原方子老师 绿野仙踪olivia,用了这么久，吃了很多次，终于知道跟谁学的啦！谢谢！介意可删。

用料

• 杏鲍菇 1个
• 蚝油 1勺
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 糖 适量

肉味杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

一根大的，或者几个小的，随意，清洗干净

步骤 2

切成四毫米厚的片，过薄不劲道还咸，过厚你猜？不熟呗

步骤 3

改花刀，一面即可

步骤 4

调料一次性放入，带一次性手套抓匀，放置十分钟以上。 会出水，可不要，调料自己按照淡一些来，因为入味后会咸，所以先淡一些。

步骤 5

平底锅中小火两面煎匀，不用担心干锅，只要火不太大还会出水的！煎到两面有焦香

步骤 6

来点葱，结活!

肉味杏鲍菇的小贴士

杏鲍菇大小都没关系! 调料适当啊，咸了怪自己喽！

菜谱创建时间：2019-02-25 22:14:51