大理石花纹汤圆

作者： 随水成尘

有很多厨友感兴趣我的汤圆的花纹，我简单说下，颜色随意，重点是不规则的花纹。馅料我是祖传的黑芝麻馅，如果不是我自己做的，我怀疑是有香精，太香了！

用料

• 糯米粉 克
• 汤圆馅
• 竹炭粉

大理石花纹汤圆的做法步骤

步骤 1

和好的汤圆粉中分出一小块和色粉混合，可可，抹茶，紫薯都行。

步骤 2

两块面团压扁后重叠在一起，再次压扁或者捏扁

步骤 3

将压薄的面团一分为二后重叠，再次压薄再重叠，直到你喜欢的样子。

步骤 4

觉得花纹可以了就将面团搓成长条。

步骤 5

按喜欢的大小分成小团。

步骤 6

选择一面喜欢的花纹向下，压扁后包入馅心。

步骤 7

再来一张

步骤 8

你们想要的随意大理石花纹汤圆就做好啦！

步骤 9

香的不要不要的

步骤 10

附加馅心的做法。芝麻加白砂糖一比一的比例，用料理机打碎，花生，核桃烤香料理机稍微打下，要保留颗粒感口感才好，瓜条也就是冬瓜糖我没买到，这次没加，桔饼根据各人爱好添加，红绿丝我觉得有色素也没加，红糖碎，冰糖碎，樱桃蜜饯这些就是原始东西，可以按个人喜好增减，也可以加蔓越莓，葡萄干什么的创新。混合均匀后可以尝尝甜度，适当调整。

步骤 11

将融化的猪油倒入材料中和匀，鸡油更好，将所有材料打湿的程度就差不多了，想要流沙的效果油刚刚浸过材料就好，个人觉得油多点好吃😋。图片是没放油的，放了油忘记照了。

菜谱创建时间：2019-02-25 22:11:33