陕西特色油泼辣子

作者： tangligetang

寒假去了次西安，大爱那里的面食，再配上特有的油泼辣子，香而不辣，真是太爱啦！特地让当地朋友带我去回民街一家老字号辣椒面店买了一包辣椒面，回来就撸起袖子自制一瓶尝尝鲜😝

用料

• 辣椒面 勺
• 油 克
• 白芝麻 克
• 桂皮 块
• 八角 个
• 花椒 粒
• 盐 克
• 糖

陕西特色油泼辣子的做法步骤

步骤 1

辣椒面里加白芝麻、糖、盐，拌匀。

步骤 2

准备好大蒜、姜片、桂皮、八角和花椒。

步骤 3

油烧热，入香料。

步骤 4

炸制生姜边缘发黄微微卷起，关火，将香料捞出。

步骤 5

用小勺将油一勺一勺舀入瓶内，不要一下子倒，以免炸糊。

步骤 6

完工啦！准备周末煮一碗刀削面，来个自制油泼面😀

菜谱创建时间：2019-02-25 21:58:19