10月宝宝辅食——银鳕鱼泥

作者： 云木儿

想宝辅食都是我和想爸一起亲手制作的。为人父母后get好多新技能，宝宝纯母乳喂养，满6个月后开始添加辅食，从开始的纯米粉，到现在能吃下米饭。都是一步步成长的脚印。 第一次把给宝宝做的辅食记录下来，哈哈。 鳕鱼的营养价值高，而且在鱼类中，刺骨相对较少，经常被大家用来给予孕妇食用或者给婴儿补充营养。今天给宝宝做一个鳕鱼辅食“鳕鱼泥”。

用料

• 鳕鱼 1块 350g
• 柠檬 1片
• 一次性手套 2只

10月宝宝辅食——银鳕鱼泥的做法步骤

步骤 1

选材-清理-去腥： 首先就新鲜的“鳕鱼”的鱼排选出，清理鱼鳞，清洗干净。 两边都挤上几滴柠檬汁，涂抹均匀。静置10分钟。

步骤 2

上火蒸： “鳕鱼”的肉非常鲜美，不需要加任何的食材。直接放烧开的锅里蒸5分钟，关火后闷2分钟即好。 蒸好的鱼肉整个涨开来，色泽白嫩。微凉不烫手后就戴手套，扒开剔除鱼刺，鱼皮。（我一般要慢慢找两次，放心点）

步骤 3

打泥： 我家宝宝10个月了，直接可以吃一顿，余下的会和蒸鱼的汤水一起打泥冰冻保存，一个月内吃掉。 鱼皮也没浪费，毕竟这么贵的鱼，晚上做干锅鱼泡泡一起烧了。

步骤 4

冰格冷冻： 稍微打2下，就很泥了。加了汤水的，特别白，感觉好美味。 我用的是oxo的冰格，特别好用，冰冻好，轻轻一推，就可以放在保鲜盒里面密封保存，随吃随拿。

步骤 5

职场妈妈，平时婆妈给带娃，为了减轻她的负担，会做好一些蔬菜泥（山药土豆泥、西蓝花娃娃菜泥、番茄泥等等），香菇粉、猪肝粉、三文鱼肉松、鸡肉松、牛肉松搭配一起。 只为了宝宝有一个健康的体格。 以上特别感谢想爸每次的大力支持配合（一起讨论、选材、购买、带娃散步、打泥、冷冻、分装），还有想宝爱吃，让我更有动力了。

10月宝宝辅食——银鳕鱼泥的小贴士

保质期：一次做一块，一般控制在一个月内吃完。当然有条件的（职场妈妈不允许），新鲜的当天吃最好。 小宝宝建议不要选鱼肚子部分，蒸鱼的汤水也比较油腻，建议不要放，怕肠胃不适。

菜谱创建时间：2019-02-25 14:15:14