纯正的南瓜黑芝麻汤圆（原料简单，无猪油）

作者： 晴晴韵韵妈

南瓜含天然酵素，有利于消化。 陷料是纯芝麻加白糖，没有加猪油或黄油追求流沙效果。优点是无猪油异味，比较健康，且富含纯正的芝麻香气。

用料

• 煮熟沥干水的南瓜块 170克
• 水磨糯米粉 150克
• 自磨纯黑芝麻粉（无添加） 100克
• 白糖 40克
• 鲜牛奶或纯牛奶 少量

纯正的南瓜黑芝麻汤圆（原料简单，无猪油）的做法步骤

步骤 1

先准备芝麻馅。生芝麻用烤箱165℃烤10分钟，凉后后用家庭干磨机打粉。 100克芝麻粉加入40克白糖（糖的分量已经很少了，可以增加不建议再减少），搅拌后你会发现干干的，所以这时慢慢多次添加牛奶让陷料湿点，容易捏成团（一点点添加牛奶，否则会容易太湿变成糊状）。 捏出20个小团备用。如果暂时不用就放入冰箱。

步骤 2

煮熟后沥干水份的热南瓜块趁热加入糯米粉中，分成20个。

步骤 3

然后包汤圆，这面团因为趁热成团的，所以延展性相当好，所以很容易包了。一共20个。 暂时吃不完可放冰箱保存。包装盒你得平时就预备了。

步骤 4

汤圆快熟时加入红糖。红糖融化后关火。

纯正的南瓜黑芝麻汤圆（原料简单，无猪油）的小贴士

芝麻肯定要炒过或者烤过才会有香气，注意了。

菜谱创建时间：2019-02-25 08:20:47