椰子炖鸡汤

作者： 爱做梦的呶呶

听办公室同事说她妈妈炖了椰子鸡汤，超好吃😋于是也做了一锅，虽然材料不同，但是我这锅也很好吃哦，清甜的口感，一点点都不油。

用料

• 鸡 半只
• 椰子 2个
• 姜 10片
• 红枣 8颗
• 盐 4茶匙
• 料酒 2勺
• 菌菇组合 1盒
• 娃娃菜 1颗

椰子炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

准备好主材，盒马鲜生买的。

步骤 2

清洗干净各种食材，鸡剁成块，椰子剁开，将椰汁倒出备用，再用勺子挖成椰肉，并清理干净切成条备用。

步骤 3

先用一个锅加水加鸡肉煮开，水开后煮5分钟左右，捞去浮沫。并关火将鸡肉清洗干净。另起一砂锅，加水和椰汁、加入鸡肉、姜片、红枣、料酒，开始炖。先炖煮1.5小时。

步骤 4

1.5小时后加入菌菇

步骤 5

再过10分钟后加入虫草花，切好的娃娃菜。再煮20分钟。并加盐调味，口感根据个人喜好，喜欢甜味足的盐2茶匙够了。我加了4茶匙。

步骤 6

完成✅一个人喝完了这一大碗😋

椰子炖鸡汤的小贴士

有些人做的时候还要加猪排骨，我没有加，下次试试加了排骨的口感。蔬菜可以根据个人喜好增减哦。

菜谱创建时间：2019-02-24 21:49:08