自制意面酱、披萨酱

作者： 芥末jiemo

披萨酱一次可以多做一些，分装冷冻保存，用之前室温融化，味道一样好 这是纯素版的，喜欢加肉糜的也可以加，

用料

• 西红柿 两个
• 洋葱 四分之一
• 大蒜 五瓣
• 黄油 一小块
• 黑胡椒碎 一小勺
• 披萨草 一小勺（没有可不放）
• 罗勒 1/2小勺（没有可不放）
• 盐 一小勺（尝味道增减）
• 糖 一大勺
• 番茄沙司 适量

自制意面酱、披萨酱的做法步骤

步骤 1

如果称重的话，具体用量参照图片

步骤 2

洋葱和蒜末切碎备用，我用料理机打的，有点出汤了

步骤 3

西红柿去皮切碎，我也用了料理机。

步骤 4

锅里放一块黄油加热至融化（也可以换成植物油）

步骤 5

黄油炒香蒜末

步骤 6

放入洋葱继续炒香

步骤 7

放入西红柿碎，翻炒一会儿，加入盐、糖、黑胡椒碎、披萨草、罗勒叶。最小火焖煮二十分钟左右。加适量番茄沙司。（中途看锅搅拌，防止干锅）

步骤 8

做意面酱使用的话，到这个浓稠度就可以了

步骤 9

做披萨酱要收汁到这个程度

步骤 10

意大利面煮至没有硬心。配上番茄意面酱。

步骤 11

自制杏鲍菇鸡肉披萨

步骤 12

披萨成品，比卖的好吃😋

菜谱创建时间：2019-02-24 21:05:01