红糖糍粑

作者： 藤蔓123

在火锅店我必点的小吃就是红糖糍粑，真的太好吃，百吃不厌。今天第一回尝试做，没想到超成功。给大家分享一点我的经验

用料

• 红糖适量 克
• 糯米粉适量 克
• 油 一汤勺 克
• 芝麻适量 克

红糖糍粑的做法步骤

步骤 1

第一步：糯米粉加温水调匀，刚好成团不粘手就好了。然后揉成像汤圆一样放好备用。

步骤 2

第二步：锅一定要先烧热！锅热以后再倒油，一汤勺油，油开了之后关成小火，放糯米团子，我是先按扁再放进去的，注意用筷子翻一下，煎至两面金黄，团子明显发泡就行了。挑起来放吸油纸上备用

步骤 3

第三步：这是煎好的团子。煎的时候 同时倒一饭碗的水加红糖，隔水蒸化开，方便待会炒团子，这一步我忘记拍照了。红糖根据个人口味，喜欢甜一点就多加糖。反正水不要加多了。

步骤 4

第四步：刚才煎好的锅不用洗，直接倒红糖水进去，大火烧开，下糯米团子。注意加快翻炒哦 ，不然容易粘锅。待水分差不多没了就行了。

步骤 5

这就炒好啦！一点都不比火锅店的味道差哦。撒点芝麻更香 有点烫口 晾一下再享受美味吧！

红糖糍粑的小贴士

切记 煎糯米团子的时候开小火，用筷子翻比较方便。加糖炒的时候加快翻炒，糖冒泡泡就像我图片上那样就好了，就要关火盛出来了。

菜谱创建时间：2019-02-24 19:30:23