咸瘦肉玉米蘑菇粥

作者： 珍珠奶茶小姐

这款粥非常清淡，很适合早餐或者小朋友的正餐。

用料

• 瘦肉 150克
• 玉米 1根
• 鲜蘑菇 4个
• 大米 1杯，约130克
• 油 1勺
• 盐 适量
• 姜 1片，剁成蓉
• 水 适量

咸瘦肉玉米蘑菇粥的做法步骤

步骤 1

准备食材，如图。

步骤 2

瘦肉洗干净切成薄片，放入3克的盐腌20分钟。玉米起粒，鲜蘑菇用盐水泡5分钟后洗干净切片备用。

步骤 3

锅中烧开足够的水。米淘洗干净之后沥干水份，加入一勺花生油拌匀。（这样的目的除了不粘锅底之外，还可以令粥更香绵）

步骤 4

水开之后放米，中火煮15分钟之后加瘦肉和姜蓉，继续煮20分钟。

步骤 5

下一步加入玉米粒和蘑菇片，继续煮15分钟，然后调味即可关火食用。

步骤 6

瘦肉腌过之后然后长时间煮，会变得又滑又烂，非常好吃。粥里还有蘑菇和玉米的香味，做早餐非常合适。

咸瘦肉玉米蘑菇粥的小贴士

米一定要用油拌匀再下锅。水开后下米。

菜谱创建时间：2019-02-24 18:34:46