没有腥味的🍅番茄豆腐烧

作者： 是Murphy不是玛芬

想必大家多多少少都吃过这道菜，然而真正能将它做好、做美味的仅是极少数。还记得我第一次吃这道菜时还是一个傻里傻气的小屁孩，不知道几个形容词只会拍手说：“真好吃……” Hello～欢迎来到【Murphy墨菲的美食频道】 【下厨房】关注我学更多实用的家庭中西餐制作技巧 【微博、B站】@Murphy墨菲少校 【小红书】@Murphy墨菲 不定时更新各种关于我的日常，记住我的头像！ 谢谢大家啦～

用料

• 西红柿🍅 1个
• 豆腐 1块
• 番茄酱🍅 2勺
• 小香葱 2根
• 盐🧂 适量
• 白砂糖 适量
• 胡椒粉 少许
• 料酒 少许

没有腥味的🍅番茄豆腐烧的做法步骤

步骤 1

番茄🍅洗净切小块，豆腐切小块

步骤 2

我这里还把豆腐平切了一刀，比较入味

步骤 3

🍳平底锅倒入适量水烧开

步骤 4

锅中烧水的过程中将小香葱切段（这里建议大家弃用葱白，只保留切碎的葱绿就可以，因为葱白容易夺味）

步骤 5

水烧开以后倒入豆腐块焯两分钟，加入少量盐、料酒去腥（有闲心的滤去浮沫，没闲心的算了👀）

步骤 6

焯好后将其捞出沥干备用

步骤 7

起锅热油，小火加入番茄块边熬边炒（干了放水，水多了加火候）熬到快粘锅的时候加入番茄酱🍅【重点🌟】加入白砂糖

步骤 8

锅中飘出番茄香味时倒入豆腐丁翻炒

步骤 9

中火翻炒均匀，加入适量胡椒粉

步骤 10

加入适量盐，继续炒至变色

步骤 11

最后起锅时加入葱花

步骤 12

锵锵✨完成啦✅

没有腥味的🍅番茄豆腐烧的小贴士

1、番茄酱番茄酱番茄酱！！！ 2、豆腐一定要焯水！！！ （别怪我没说）

菜谱创建时间：2019-02-24 18:05:58