椰汁西米露

作者： 0522_zn

这是一款超级简单的快手甜品，几分钟就可以自制出甜品店几十元一份的人气甜品。还可以将它做基础，根据自己的口味随意搭配水果或者冰淇淋食用。

用料

• 西米 50克
• 牛奶 200克
• 椰粉 30克
• 冰糖 50克
• 清水 200克

椰汁西米露的做法步骤

步骤 1

准备食材，我用的是原浆椰汁粉，这样会使西米露更加浓稠，椰子味也更明显。如果没有椰子粉也可以用椰浆替代，分量根据自己的口味增减。

步骤 2

小奶锅里放200克左右的清水，50克西米，用小火煮开，边煮边搅拌防止结块。煮开后关火闷5分钟，使西米完全熟透。

步骤 3

待西米完全透明后重新开小火，倒入200克牛奶，30克椰汁粉，50克冰糖，边煮边搅拌，直至冰糖融化。（也可以放砂糖，不过冰糖口感更好）

步骤 4

关火后继续闷几分钟就可以盛出享用啦！

菜谱创建时间：2019-02-24 16:18:01