（鲜）银耳（桃胶）莲子羹

作者： 小乐妈私房菜

每周给家人熬一锅银耳桃胶莲子羹，营养又美味。之所以选择鲜银耳，是因为小乐童鞋说，鲜银耳比干银耳做出来的莲子羹好喝。

用料

• 鲜银耳半朵、桃胶、莲子、红枣片、枸杞子、桂圆、黄冰糖

（鲜）银耳（桃胶）莲子羹的做法步骤

步骤 1

莲子和桃胶，提前一个晚上浸泡，浸泡时间约十个小时左右。

步骤 2

鲜银耳半朵用清水冲洗干净，沥水（鲜银耳都是冷冻保存，提前一个晚上冷藏进行解冻）。

步骤 3

用刀将鲜银耳根部切掉，把银耳撕碎，莲子沥水，桃胶洗净。

步骤 4

将所有的材料倒入高压锅内胆，加清水，水和冰糖按自己的口味进行调整。

步骤 5

开启营养炖45分钟。如果使用炖蛊，我一般设置甜品5小时。

步骤 6

营养又美味的银耳桃胶莲子羹，味道棒棒哒。

（鲜）银耳（桃胶）莲子羹的小贴士

鲜银耳比干银耳更容易出胶。

菜谱创建时间：2019-02-24 15:35:40