准备姜片,鸡腿肉去骨切块,鸡胗切片。
鲜菌菇对半切开,泡软后的姬松茸对半切开,椰青倒椰汁出备用。
先放油热锅,后放姜片、鸡腿肉和鸡胗翻炒变色,倒入鲜菌菇、姬松茸继续翻炒1-2分钟。
加入椰汁水,适量的开水。开至大火煮8-10分钟煮出香味后转小火再煮8-10分钟,即可大功告成!