黄瓜拌海蜇头

作者： 深呼吸_lwl

一道酸甜可口的凉拌菜。

用料

• 水果黄瓜 2 根
• 海蜇头 5 块
• 蒜瓣 1 个
• 小米椒 1 个
• 生抽，醋，蚝油，糖，盐 2汤勺，1.5汤勺，1汤勺，5克，1克

黄瓜拌海蜇头的做法步骤

步骤 1

买回来的海蜇头放清水里浸泡两天，中间需要多次换水。水果黄瓜洗净备用。

步骤 2

把浸泡好的海蜇头片成大片。

步骤 3

片好的海蜇头放自来水里冲洗。这步是为了更好地去除海蜇褶皱处的沙泥。

步骤 4

把冲洗干净的海蜇头放入纯净水里再次浸泡半小时，中间换两次水。

步骤 5

水果黄瓜切段拍碎。

步骤 6

把黄瓜移入深碗中，放1克盐和蒜泥腌制10分钟。

步骤 7

把腌制好黄瓜的水滗干，放入挤干水分的海蜇头，再放生抽，醋，蚝油和糖。

步骤 8

用筷子拌匀。

步骤 9

盛入盘中，撒上小米圈。不怕辣的可以在步骤8中剪入小米圈一起拌匀。

步骤 10

黄瓜拌海蜇头就完成了。

菜谱创建时间：2019-02-24 11:52:31