蒸水蛋

作者： xiyakeke

老少咸宜，简单，营养美味！

用料

• 鸡蛋 1个
• 紫菜 半张(做寿司卷用的）
• 虾皮或虾仁 适量（不用泡发）
• 枸杞 适量
• 猪油 1克
• 温开水 60毫升

蒸水蛋的做法步骤

步骤 1

吃饭的小碗，放入四方形的紫菜两层垫碗底，加入温开水，放适量的虾皮或虾仁打入鸡蛋，在加一点点猪油。

步骤 2

放入蒸锅大火蒸十分钟左右，蒸好后放入洗净的枸杞，就可食用。

蒸水蛋的小贴士

蒸好后根据口味，（因紫菜和虾皮自带咸味）可放适量的生抽酱油。蒸做时间可以根据自己喜欢蛋的老嫩撑握，喜欢糖心的可以蒸的时间短点。还有不喜欢猪油，可以蒸好后淋几滴香油。

菜谱创建时间：2019-02-24 10:04:22