香菇虾仁烧素鸡小美版

作者： 兔尔红

建议选择干香菇，泡发后制作菜肴。新鲜香菇与干香菇口感不同，香味也逊色不少。

用料

• 虾仁 10只
• 干香菇 8-10朵
• 素鸡 个
• 糖 5克
• 生抽 10克
• 盐 2克
• 蚝油 3克
• 老抽 适量
• 油 20克

香菇虾仁烧素鸡小美版的做法步骤

步骤 1

干香菇温水泡发，我是晚上泡发，第二天早上使用，虾仁洗净备用，素鸡切片，葱切0.5厘米宽的段。

步骤 2

主锅入油，3分钟 120度 速度小勺。

步骤 3

加入香菇 虾仁 生抽，4分钟 温度V 速度反转1

步骤 4

插入蝴蝶棒放入素鸡 糖 蚝油 老抽，2分钟 温度V 速度反转1，最后30秒量杯口放入葱

菜谱创建时间：2019-02-24 07:55:18