咖喱牛肉饭，新手小白千万别错过

作者： 太阳爱美食

百吃不腻的简单家常菜，总成本不足30元，经济实惠，好吃不贵。 比外面餐厅的料足，食用安全放心。大家一定要试试哟

用料

• 牛肉 200克
• 土豆 1个
• 洋葱 半颗
• 胡萝卜 1个
• 生姜 4片
• 小葱 2颗
• 妙多经典咖喱 4块
• 生抽 1勺

咖喱牛肉饭，新手小白千万别错过的做法步骤

步骤 1

将牛肉，土豆，洋葱，胡萝卜切成丁，小葱葱白葱叶分开切小段，生姜切条

步骤 2

下锅放点料酒焯水捞出洗净备用。

步骤 3

锅里放少许的油小火烧热下姜葱炒出香味。

步骤 4

倒进焯过水的牛肉翻炒几下，淋入一勺生抽炒至上色。

步骤 5

倒入两小碗水大火烧开十分钟

步骤 6

十分钟后加入土豆胡萝卜洋葱这些配菜转小火闷煮30分钟。

步骤 7

趁着闷煮的时间，可以磨一勺黑胡椒(没有可以省略，黑胡椒和咖喱牛肉是绝配)，然后把米饭煮上，收拾下厨房。作为新时代快节奏人群，必须把握每一分钟时间。因为吃完饭就不想动了！哈哈哈

步骤 8

时间差不多了的时候看看土豆是否可以用筷子压烂，能轻易压烂说明可以放咖喱了，放入四小格咖喱块，一勺黑胡椒，搅拌融化。喜欢咖喱汁浓稠一点的可以大火收汁。

步骤 9

撒上葱段翻搅两下关火即可。

步骤 10

用碗盛一碗饭倒扣在盘子上，淋上煮好的咖喱牛肉汁，打开电脑，找一部电视剧边吃边追剧，周末这样过超级满足！

咖喱牛肉饭，新手小白千万别错过的小贴士

1.任何除了青菜以外的配菜都可以放进去，不拘泥于这几种。 2.在烹煮的过程中不要放盐，咖喱块本身是有咸味的，以免在收汁后变咸。 3.快出锅时先尝尝咸淡，以免过咸过淡，咸加水稀释，淡适当加一点盐。

菜谱创建时间：2019-02-24 01:37:17