舒芙蕾（12月➕宝宝）

作者： 九月麻麻-宝宝辅食

周末在家给宝贝们做的小零食，两宝都抢着吃。做法也是非常的简单，本来说做戚风蛋糕的，麻烦😀就來个快手的小蛋糕吧。

用料

• 细砂糖 10克
• 配方奶 10克
• 低粉 20克
• 鸡蛋 1个
• 核桃油 少许

舒芙蕾（12月➕宝宝）的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

蛋清蛋黄分离，蛋清装在无油无水的盆中

步骤 3

蛋黄中依次加入配方奶，筛入低粉，滴少许核桃油，一起划“Z”字搅拌均匀

步骤 4

蛋清分3次加白糖打发，只要打到湿性发泡就可以

步骤 5

先将打发好的1/3蛋白加入到蛋黄糊中，以翻拌的手法拌均匀，再从新倒入到蛋白中，还是以翻拌的手法做好面糊

步骤 6

1、平底锅刷核桃油 2、将做好的糊舀入锅中做成一个个小饼 3、再倒入少许的清水盖上锅盖焖2-3分钟（我用电磁炉开8档） 4、焖干水分后翻面，继续焖2分钟就可以了 💢明明手机拍了图片就没找到😂

步骤 7

出锅后可以撒上少许的糖粉会更好吃喔

步骤 8

很松软

步骤 9

给宝宝自己拿着吃，还能锻炼宝宝的动手能力喔。

舒芙蕾（12月➕宝宝）的小贴士

不明白的欢迎留言 我是九月麻麻，一位全职宝妈，爱美食爱烘焙，喜欢给宝贝们做好吃的，如果你也想学，欢迎加入我的辅食群，有兴趣➕微18907925765

菜谱创建时间：2019-02-24 00:33:43