椰子肉煲鸡汤

作者： 粤式汤之味

最近对煲汤上瘾了，第一次煲椰子鸡，用料什么的全凭感觉，好吧，椰子好像被我买错了品种，不过看上去椰青也不错，费了好大劲才把椰子劈开…… 椰子芳香，清甜，跟鸡一起煲真是完美，营养美味，很适合夏天煲，虽然还没到夏天，今天就特想煲个椰子鸡！

用料

• 椰子 1个
• 鸡肉 500克
• 红枣 6颗
• 姜片 6片
• 淮山 1根

椰子肉煲鸡汤的做法步骤

步骤 1

椰子挖出肉和汁

步骤 2

山药去皮切块

步骤 3

把鸡肉去皮去油，洗净，焯水

步骤 4

准备姜片或块备用

步骤 5

大火烧水至翻滚，倒入用料和鸡肉，改小火慢炖大约1个半钟就好啦！

椰子肉煲鸡汤的小贴士

椰子真的不太好劈，劈的时候要小心，特容易弹到手和眼，椰子汁和肉最后是最后半个钟再加入，不至于把椰子汁煲到没了。

菜谱创建时间：2019-02-23 23:33:44