炝拌凉拌莲菜莲藕

作者： 采蘑菇的小毛豆

用料

• 莲藕 1节
• 小葱 2根
• 干辣椒 4个
• 醋 2勺
• 鲜贝露或者生抽 1勺
• 盐
• 太太乐原味鲜或者鸡精 一点点

炝拌凉拌莲菜莲藕的做法步骤

步骤 1

莲菜切片（大莲藕从中间一切俩半，先切片再分俩半）清水洗几遍，洗掉淀粉，小葱切碎

步骤 2

莲菜焯水，水开倒一点点白醋，下莲菜焯熟，捞出过凉，倒入盐太太乐原味鲜或者鸡精 白醋 鲜贝露（或者生抽或者酱油），拌匀

步骤 3

锅内烧油，放入辣椒段爆香，泼在香葱上面

步骤 4

拌匀装盘，开吃

炝拌凉拌莲菜莲藕的小贴士

莲菜不用切太薄 先切片再从中间切开，不然容易切碎

菜谱创建时间：2019-02-23 20:59:37