简单面包汉堡胚

作者： 牛小马的辣妈咪

让我写这道美食背后的故事，可是它背后没有故事，只是一个吃货心血来潮想吃汉堡所以就动手烤了一盘面包胚，想夹什么都可以，炸鸡，牛肉，活得就是这么为所欲为霍霍霍

用料

• 高筋面粉 268克
• 耐高糖酵母 3克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 160克
• 玉米油 28克
• 糖 21克
• 盐 2克
• 芝麻 适量

简单面包汉堡胚的做法步骤

步骤 1

所有原材料准备好，鸡蛋打散

步骤 2

所有材料混合，鸡蛋打散加半个就可以了，剩下半个后面有用

步骤 3

面包机和面20分钟，可以撑出手套膜即可

步骤 4

盆子里抹一点油，把面团放进盆里盖上保鲜膜放进烤箱，旁边一碗热水，一个小时发至两倍大

步骤 5

发好的面团倒出来，揉几分钟充分排气

步骤 6

均匀分成六等份，搓成圆胚，继续发酵至两倍大

步骤 7

发好的圆胚。之前剩下的半个鸡蛋液加一点点水搅拌，然后轻轻刷在表面，刷好了撒芝麻！（加一点点水就可以了，也可以不加）

步骤 8

烤箱提前预热，185度烤20分钟，中间可以调转一下烤箱，让面包受热均匀，因为每个牌子的烤箱温度有差异，建议随时观察，适时调整温度和时间！搞定，拿出放凉，然后就可以做汉堡了，想夹什么夹什么！也可以就这么吃哟

步骤 9

这是我做的，巨无霸😄

菜谱创建时间：2019-02-23 19:45:58