墨西哥卷饼

作者： 精致的猪猪女孩Mier

想吃妈妈做的卷饼，无奈妈妈电话没打通，好吧~_~ 那就做一个没有油的饼吧，第一次尝试，希望不要太硬哦¬_¬｀

用料

• 中筋面粉 400克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 水 50克

墨西哥卷饼的做法步骤

步骤 1

将酵母用温水，提前划开。 面粉，盐，酵母水混合，用筷子拌成絮状，加温水。

步骤 2

面团发酵十几分钟。 然后排气，将其分成半个拳头大小的面团，静置发酵五六分钟。

步骤 3

擀面杖将其擀成圆形薄饼。 和平底锅大小差不多即可。

步骤 4

平底锅热锅，将饼放下。 待中间起泡，翻面。（平底锅不用放油）

步骤 5

这样，墨西哥卷饼就做好啦。 切记，火候不可太大。不可烙太长时间。做好的卷饼可以捂一会会变软。

菜谱创建时间：2019-02-23 17:12:08