活两块面团,一份原色,一份加少许竹炭粉揉匀,盖保鲜膜醒面三十分钟。
如图两块面团叠加,擀面杖擀均匀,由下至上卷起。
卷好的面团切成大小相同的剂子,按扁,用擀面杖擀成饺子皮。
全部包好。
一次吃不了冰箱冷冻保存。
煮熟装盘。
煮熟开吃。
应该白色面团擀厚实一些,黑色则越薄越好。这样不至于黑色面团过多,影响成品效果。