和风蘑菇饭 · 美善品

作者： 葡萄_327

杏鲍菇和口蘑不管怎么做都很好味。偶然间看到 “小白素食”的食谱，感jio好看又觉得一定好吃，就用美善品试验一下，丰富我们食谱～ 原方链接：http://www.xiachufang.com/recipe/102840218/

用料

• 口蘑 3～4 个
• 杏鲍菇 1 个
• 金针菇 1 把
• 洋葱 1/4个
• 生抽 勺
• 植物油 40 克
• 日式酱油或生抽 20 克
• 味啉 15 克
• 清酒 1 勺（可省略）
• 米饭 和 装饰蔬菜

和风蘑菇饭 · 美善品的做法步骤

步骤 1

Tips： 1. 如果没有味啉，可以用5g糖代替，但是味道不如用味啉号。 2. 所有菇类的总量建议不要超过350g，尽量不要使用香菇。本方用蟹味菇代替了口蘑。 3. “各式蔬菜” 作为配菜装饰，可以自行选择，提前准备烫熟，例如生菜丝，菠菜叶等。

步骤 2

1. 将洋葱放入煮锅，以 时间 3秒、速度 5 打碎。将锅壁上的洋葱碎铲到锅底。 2. 倒入植物油，以 时间 3分钟、温度 Varoma、速度 1 加热爆香。

步骤 3

3. 加入备好的菇类，设置 时间 6 分钟、温度 Varoma、反转 速度 1 炒制，全程不用盖量杯盖。在剩余 1～2 分钟时候加入味淋和酱油。

步骤 4

4. 取一只大碗，盛一碗刚焖好的米饭至七八分满，中间盖上炒好的香菇们。

步骤 5

5. 在周边摆上准备好的其他蔬菜用来装饰，拍照拌匀后可以食用。

步骤 6

食谱不够详尽之处或您想得到最新最全的美善品咨询，请加微信190260743或扫描上方二维码了解～ ٩( 'ω' )و

菜谱创建时间：2019-02-23 14:40:01