青椒冬笋炒鲍鱼

作者： EmilyLii

用料

• 鲍鱼 8只
• 青椒 2个
• 冬笋 2颗
• 大蒜 3瓣

青椒冬笋炒鲍鱼的做法步骤

步骤 1

冷水锅，加一勺鸡精和料酒，鲍鱼洗净入锅，开小火加热至沸腾，沸腾后继续小火煮3到5分钟。捞出鲍鱼，去内脏，切片待用。

步骤 2

青椒、冬笋切丝，大蒜切末。热油锅，先下青椒和冬笋丝炒熟，加少许盐，盛出待用。

步骤 3

再热油锅，下蒜末炒香，加入切好的鲍鱼片，转中火，加入适量料酒、生抽、蚝油和糖，翻炒至鲍鱼入味。再加入先前炒熟的青椒冬笋丝，翻炒。最后可以加一点点水，勾芡。

菜谱创建时间：2019-02-23 14:34:29