菠萝炒饭

作者： 西阁杨

潮汕一年一度的祭祖，老妈买了菠萝放着没做就想着做个菠萝炒饭吧

用料

• 菠萝 半个
• 米饭 根据自己的饭量
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 1根
• 豌豆
• 虾仁
• 腊肠 2根
• 黄瓜 1根
• 油 克
• 盐 克
• 鸡精

菠萝炒饭的做法步骤

步骤 1

水煮开豌豆煮一下，变色就可以捞起来备用

步骤 2

菠萝泡盐水，半个小时

步骤 3

胡萝卜切丁备用

步骤 4

黄瓜，腊肠，虾仁切丁备用。鸡蛋煎好切碎备用，就不上图了

步骤 5

油热，胡萝卜下油煸炒，炒至出色，下豌豆在翻炒一会，跟着放入腊肠，虾仁一起翻炒，最后放黄瓜翻炒，最后一下盐和鸡精，关小火，再加入米饭翻炒均匀

步骤 6

最后关火后，加入切丁的菠萝，翻炒均匀，香喷喷的菠萝炒饭就完成了

菠萝炒饭的小贴士

最后下菠萝，一定要关火后用余温翻炒，要不菠萝会出水，饭就变得粘稠了

菜谱创建时间：2019-02-23 10:57:31