自制爆米花―家庭普通版

作者： 巨蟹座的吕太太

这是一款女儿最喜欢吃的小零食，自己做的方便，安全，好吃。跟着下厨房的方主学了很多菜谱，也向她们学习，多分享美食，第一次写菜谱，如有不对的请多指教，也希望各位朋友温柔以待，谢谢。还请各位仔细阅读菜谱，火候不要太大，切记切记。

用料

• 玉米粒（爆米花专用玉米粒） 一小把
• 糖 半小勺
• 油（家庭用油） 三分之一勺
• 准备好锅盖

自制爆米花―家庭普通版的做法步骤

步骤 1

锅里放入适量食用油，随便什么油（花生油，玉米油等），如果香油你喜欢也可以😄，量如图。

步骤 2

接着放入糖，不用等油太热了放糖，这时候转小火，切记，切记，小火，要不然火大了糖太热放上玉米出来就糊了。

步骤 3

如图如图 等到糖稍微有点化就开始放玉米，因为玉米要炒一会，糖如果炒过了，爆出的爆米花就会糊，切记。 基本就是放入油炒几下就放糖，然后再炒几下就放玉米。一定小火。

步骤 4

放上玉米，这种是专门做爆米花的玉米，量如图

步骤 5

翻炒，当有爆开的玉米时，迅速盖上锅盖，一边晃，一边按着锅盖。如果觉得火大，就把锅稍微抬高一些，离火远一些，这时候你会听到崩崩崩的声音

步骤 6

如图如图。 如果没有爆开的声音，就准备关火出锅了，准备一个无水的盆装爆米花，锅里会剩下没有爆开的或者糊了的，这种直接刷锅时候扔掉。

步骤 7

这是成品，如果有包装盒会更好看。 还没拍照就吃完了

步骤 8

还没拍完就吃没了。

自制爆米花―家庭普通版的小贴士

1、玉米是专门的爆米花玉米 2、锅盖一定准备好，免得爆开了烫着自己和别人 3、出锅后会有爆不开或糊了的，那种就直接刷锅刷了 4、锅盖会有很多崩的糖，用热水刷比较快。

菜谱创建时间：2019-02-22 22:10:44