饺子馅

作者： 铭哲妈妈1125

用料

• 猪肉 500克
• 芹菜 适量
• 胡萝卜 适量
• 木耳 适量
• 鸡蛋 3个
• 料酒 一勺
• 酱油 三勺
• 耗油 两勺
• 盐
• 糖
• 花椒
• 油
• 葱，姜

饺子馅的做法步骤

步骤 1

建议肉和菜比例1:3 1.肉切成肉泥加入葱姜末 2.锅中热油放花椒出香味关火 放凉把花椒挑出油倒入肉泥中， 3.西芹 胡萝卜 木耳切碎（切的尽量小一些）加入肉糜中，放入入所有 调料，搅拌上劲即可

步骤 2

包饺子可以用豆浆代替水，饺子皮不宜破，还有嚼劲

饺子馅的小贴士

饺子馅先放些油，最后放入盐和各种调料，这样不宜出水

菜谱创建时间：2019-02-22 19:05:47